Bab 57 Restoran Menghasilkan Banyak Emas Setiap Hari
"Maaf ya Dazhuang, tadinya aku berniat mengantarmu pulang ke Desa Keluarga Liu hari ini, tapi..."
Menjelang malam, setelah rumah makan tutup, Ying Zijiang bersama Xiaobai dan yang lainnya selesai membersihkan area rumah makan.
Mereka berdiri di aula depan rumah makan, menatap tumpukan koin tembaga yang menggunung di lantai, lalu berkata dengan rasa tidak enak.
Kesuksesan dan ramainya pengunjung rumah makan ini memang sudah diperkirakan oleh Ying Zijiang.
Namun, tingkat keramaian hari ini sungguh jauh melampaui ekspektasinya!
Semula ia mengira bahwa selama jam makan siang, mereka hanya akan sibuk barang satu-dua jam.
Begitu jam makan lewat, suasana akan menjadi agak longgar, lalu berlanjut ke jam makan malam, sibuk sebentar, dan semuanya selesai!
Tetapi siapa sangka, rumah makan itu terus-menerus sibuk sejak dibuka pada tengah hari.
Baru menjelang malam, saat waktu jam malam diberlakukan, mereka akhirnya bisa bernapas lega!
Sebagai pemilik, Ying Zijiang awalnya menemani Qian Qian di lantai atas.
Setelah Qian Qian minum terlalu banyak dan pergi, bahkan Ying Zijiang sendiri sampai turun tangan ikut memasak di dapur!
"Tidak, tidak, tidak! Tuan, Anda sedang bergurau. Rumah makan ini ramai, mencari uang adalah yang utama!"
Dazhuang memandangi koin-koin tembaga di lantai, menggelengkan kepalanya dengan tatapan kosong.
Sepanjang hidupnya, seluruh uang yang pernah ia lihat jika digabungkan pun tidak sebanyak apa yang ia saksikan hari ini!
"Baiklah! Besok, besok aku akan mengantarmu pulang!
Ini, kau sudah bekerja keras hari ini. Qingqing, tolong hitung pembukuannya.
Yang lainnya akan diberi bonus persentase seperti yang telah kita sepakati sebelumnya, dan akan dibayarkan bersama gaji bulan depan!"
Ying Zijiang mengangguk, meraih segenggam koin tembaga secara sembarangan tanpa menghitung jumlahnya, lalu memasukkannya ke tangan Dazhuang.
Dazhuang bukan pegawai rumah makannya dan awalnya memang tidak memiliki gaji.
Namun, pemuda itu sudah ikut sibuk bekerja sepanjang hari, tentu saja ia tidak boleh dibiarkan bekerja secara cuma-cuma!
"Tuan, membimbing dan membantu Anda sedikit adalah hal yang wajar, bagaimana bisa saya menerima uang!"
Dazhuang menggelengkan kepalanya, mundur dua langkah sambil melambaikan tangan.
Menurutnya, ia tidak memberikan banyak tenaga, hanya mengantar hidangan dan menyeka meja, tidak lebih dari itu!
"Sedikit? Bagaimana bisa disebut sedikit? Rumah makan hari ini sangat ramai,
para koki di dapur merasa lelah, dan pelayan yang bertugas mengantar makanan di depan juga tidak kalah berat tugasnya!
Hari ini aku menghasilkan begitu banyak uang, dan kau telah membantuku dengan sangat besar, bukankah wajar jika aku memberimu upah lelah?"
Ying Zijiang menggelengkan kepalanya, secara paksa menyodorkan koin tembaga di tangannya ke genggaman Dazhuang.
Urusan profesional harus dipisah dari hubungan pribadi. Terlepas dari apa hubungan Dazhuang dengannya,
mengingat pemuda itu telah bekerja di rumah makan hari ini, ia wajib mendapatkan upah!
"Ngomong-ngomong Qingqing, berapa pemasukan kita hari ini?"
Ying Zijiang menepuk-nepuk kedua tangannya. Harga satu meja hidangan hari ini adalah 200 keping tembaga, dan satu buyung anggur seharga 100 keping tembaga.
Hari ini, darinya saja setidaknya sudah ada lima puluh porsi masakan yang digoreng, omsetnya pasti mencapai puluhan keping emas, bukan, puluhan renteng uang, kan?
"Tuan, ini setidaknya menghasilkan emas setiap hari!"
Meskipun Ma Ming adalah anggota Mazhab Mohist, tingkat pendidikannya tidak terlalu tinggi.
Melihat koin tembaga yang menggunung di lantai, istilah itulah yang langsung terlintas di benaknya!
"Menghasilkan emas setiap hari? Sepertinya lebih dari itu!
Tuan, total pemasukan hari ini adalah seratus empat belas ribu enam ratus tiga puluh tujuh keping tembaga!"
Qingqing tersenyum hingga matanya membentuk bulan sabit, lalu mengeluarkan buku besar catatan keuangan.
Awalnya ia memang mencatat pembukuan dengan benar, seperti meja nomor berapa yang memesan berapa buyung anggur, atau berapa banyak meja yang memesan makanan untuk dibawa pulang.
Namun, situasinya menjadi sangat kacau di kemudian hari.
Ia akhirnya memutuskan untuk membuat satu garis coretan di buku setiap kali menerima satu keping koin tembaga.
Setelah rumah makan tutup, ia mencocokkan jumlah coretan tersebut dengan menghitung langsung koin tembaga yang terkumpul!
Akibatnya, tadi saat Ying Zijiang dan yang lainnya sedang membersihkan ruangan, Qingqing sempat berjongkok di sudut dan menghitungnya beberapa kali.
Ia mendapati selalu ada kelebihan puluhan keping koin tembaga! Meskipun ia tidak tahu di bagian mana kesalahan perhitungan itu terjadi,
yang jelas, jumlah koin tembaga di lantai saat ini tepat sebanyak seratus empat belas ribu enam ratus tiga puluh tujuh keping!
"Seratus sebelas ribu? Sebanyak itu?
Eh... Qingqing, cara pencatatan pembukuanmu ini benar-benar sangat unik!"
Ying Zijiang merasa sangat terkejut mendengarnya. Koin-koin tembaga di lantai berserakan begitu saja.
Sekilas pandang, ia hanya merasa jumlahnya cukup banyak, tetapi setelah mengetahui angka pastinya, ia tetap merasa sangat takjub!
Hanya saja, begitu ia mengambil buku catatan Qingqing dan meliriknya sekilas, sindrom fobia pola langsung kambuh!
Alasannya sederhana, buku itu penuh sesak dengan coretan garis horizontal yang sangat padat.
"Begini saja, Qingqing, carilah sebuah kotak untuk menyimpan uang ini!
Kalian beberapa orang, pergilah ke dapur untuk melihat bahan makanan apa saja yang masih tersisa,
masak semuanya, malam ini kita makan dan minum sepuasnya!
Setelah itu, masing-masing beristirahatlah. Besok kita buka lebih awal sedikit, atur waktunya pukul sembilan pagi!
Aku akan pergi melirik ke toko kelontong sebelah, sebentar lagi aku kembali!"
Ying Zijiang menunduk melihat jam tangannya, lalu memberikan instruksi.
Meskipun jam malam kini telah diberlakukan dan orang-orang dilarang berkeliaran di luar selama jam tersebut,
toko kelontong itu terletak tepat di sebelah rumah makan, yang artinya hanya melangkah keluar lalu melangkah masuk lagi!
Meskipun keberuntungan Ying Zijiang tidak pernah terlalu bagus, ia tidak percaya dirinya akan begitu sial hingga langsung berpapasan dengan pasukan penjaga kota begitu melangkah keluar.
......
"Lao Fan, pendapatanmu di sini hari ini juga tidak sedikit ya!"
Ying Zijiang tiba di toko kelontong, lalu berkata kepada Fan Tong yang sedang berbaring di atas tumpukan uang.
"Tuan, Anda datang? Silakan duduk, silakan duduk!"
Fan Tong yang berada di atas tumpukan uang mendengar suara itu, mendongak dan melihat bahwa itu adalah Ying Zijiang.
Ia buru-buru bangkit, menarik sebuah kotak kayu ke dekat Ying Zijiang agar pemuda itu bisa duduk di atasnya!
"Tuan, ini adalah catatan keuangan hari ini, silakan Anda periksa!"
Melihat Ying Zijiang telah duduk, Fan Tong berbalik menuju meja konter untuk mengambil buku besar, lalu menyerahkannya kepada Ying Zijiang dengan kedua tangan.
Meskipun bisnis toko kelontong hari ini juga sangat luar biasa ramai, jika dibandingkan dengan rumah makan di sebelah, omsetnya masih sedikit tertinggal!
Bagaimana bisa dibandingkan, satu meja hidangan di rumah makan dipatok mulai dari 200 keping tembaga, sedangkan barang termahal di toko kelontong ini saja harganya hanya 5 keping tembaga!
Kendati demikian, Fan Tong tetap merasa jemarinya lelah karena terus-menerus menghitung uang. Omset hari ini saja
sudah setara dengan pendapatan dari berjualan teh mangkok besar selama sebulan penuh di masa lalu.
"Manajer Fan, buku pencatatanmu ini tercatat dengan sangat jelas!
Kapan-kapan jika kau punya waktu longgar, datanglah untuk mengajari Qingqing kami cara membuat pembukuan!"
Ying Zijiang melirik sekilas buku besar itu tanpa memeriksanya secara mendetail!
"Tuan, Anda terlalu memuji! Total pemasukan toko kelontong hari ini adalah sembilan ribu sembilan ratus tujuh puluh sembilan keping tembaga!"
Fan Tong tersenyum. Melihat Ying Zijiang tidak memeriksa buku besar itu dengan seksama, ia langsung melaporkan total omset hari ini.
"Bagus sekali! Kalau begitu, sandal-sandal ini akan kubeli! Hitung-hitung menggenapinya menjadi genap sepuluh ribu keping tembaga untukmu!"
Ying Zijiang mengambil beberapa pasang sandal yang tersisa di atas konter, lalu melemparkan kantong uang yang tergantung di pinggangnya kepada Fan Tong.
Meskipun pemasukan di toko kelontong ini lebih sedikit dan bahkan tidak sampai sepersepuluh dari omset rumah makan, ini tetaplah awal yang sangat baik!
"Ah? Tuan, untuk apa Anda masih mengeluarkan uang jika membutuhkan sandal!"
Fan Tong merasa kebingungan dengan tindakan misterius Ying Zijiang ini. Ia tadinya menyangka Ying Zijiang datang
untuk menghitung pembukuan dan membagi hasil keuntungan dengannya! Bagaimanapun juga, mereka telah sepakat sebelumnya bahwa Fan Tong menyediakan tempat dan bertanggung jawab atas penjualan,
sementara Ying Zijiang menyediakan pasokan barang. Keuntungan dari barang yang terjual di toko kelontong, setelah dikurangi biaya modal, akan dibagi dengan perbandingan tiga banding tujuh!
"Urusan profesional harus dipisah dari hubungan pribadi! Sudah sibuk seharian, kau pasti belum makan, kan?
Soal perhitungan keuntungan bisa dibicarakan nanti, mari makan dulu di tempatku!"
Ying Zijiang menggelengkan kepala, lalu melambaikan tangan kepada Fan Tong.
Saat ia membantu di dapur sebelumnya, ia sering melihat Fan Tong bolak-balik mengirimkan barang ke rumah makan.
Fan Tong hidup seorang diri, dan dengan kesibukan bisnis yang begitu padat hari ini, ia pasti belum sempat makan!
"Tuan, makan di tempat Anda? Apakah itu pantas?"
Fan Tong ragu-ragu mendengarnya. Hubungannya dengan Ying Zijiang sebatas rekan kerja sama bisnis,
dan mereka tidak terlalu akrab dalam hal lain. Meskipun bertetangga, biasanya mereka juga tidak memiliki banyak interaksi!
"Apa yang tidak pantasnya? Kuberi tahu secara rahasia, rumah makan milikku hari ini menghasilkan setidaknya delapan puluh ribu keping tembaga!
Ini keuntungan bersih yang didapat, bukan sekadar perputaran uang kotor, lho! Hanya sekadar mentraktir satu kali makan, aku tentu saja mampu!"
Ying Zijiang menepuk bahu Fan Tong. Awalnya ia hanya menyiapkan bahan makanan senilai satu renteng uang, namun seiring dengan ramainya bisnis,
bahan makanan tersebut terkonsumsi dengan sangat cepat. Saat itu Ying Zijiang tidak berpikir terlalu panjang,
setiap kali bahan makanan habis, ia akan pergi ke gudang dan menghubungi sistem untuk mengisi kembali pasokan.
Tadi saat datang ke toko kelontong, ia sempat melirik detail belanjaan di dalam sistem.
Jika biaya minuman keras tidak dihitung, laba bersihnya mencapai lebih dari delapan puluh ribu keping tembaga!
Jangankan mentraktir Fan Tong satu kali makan, bahkan jika ia harus menanggung makan Fan Tong seterusnya pun tidak ada masalah!
"Delapan puluh ribu? Tuan, selamat! Kalau begitu, silakan pergi duluan, aku akan beres-beres sebentar!"
Mendengar itu, Fan Tong membelalakkan matanya karena terkejut. Semula ia mengira omset sembilan ribu sembilan ratus miliknya hari ini sudah sangat banyak.
Ia juga tahu rumah makan itu sangat ramai, dan sebelumnya memperkirakan rumah makan tersebut paling tidak menghasilkan lima puluh hingga enam puluh ribu keping tembaga hari ini.
Ternyata wawasannya masih terlalu sempit. Laba bersih harian mencapai delapan puluh ribu?
Ini sungguh sangat mengerikan, pantas jika disebut sebagai menghasilkan emas setiap hari!
"Baiklah, kalau begitu bergeraklah dengan cepat, jangan biarkan kami menunggu terlalu lama!"